:: Menú de verano ::

Acá les copio dos platos que están buenos para cuando hace calor. Se pueden comer juntos, aunque el Gazpacho es mucho más que una "sopita fría", con una porción es más que suficiente.
ENSALADA SAN ESTEBAN: lechuga, jamón cocido y melón dulce. Si es posible para la presentación hacer bolitas de melón y cortar el jamon en tiras. Se puede condimentar con una vinagreta con mostaza y miel.
GAZPACHO (3 o 4 porciones): 4 tomates maduros, 1/3 de baguette, 1/2 ajo, 1 cebolla chica, 1 morrón verde. Primero colocar el pan en un bowl con agua y dejar unos 20 minutos hasta que esté bien blando. Cortar la cebolla y el morrón verde. Al tomate si es posible sacarle las semillas y pelarlo, luego cortarlo en pedazos. Al ajo es recomendable sacarle el centro verde. En una multiprocesadora colocar todos los ingredientes (tomates, pan, ajo, cebolla, morrón) y agregarle 200cm3 de acite de oliva. Procesar hasta que se consiga una consistencia espesa y se deshagan los ingredientes. Pasar todo a un bowl y agregar 500cm3 de agua, mezclar. Se le puede poner un poco de sal y vinagre a gusto. Guardar en la heladera para servir bien frío. Una vez en la mesa, se puede acompañar el gazpacho con crutones, morrón picado y una pizca más de vinagre.
ENJOY!

:: Lanvers segunda ronda ::

Aproveché las vacaciones para leer "África, Harenes de Piedra", el segundo libro del argentino Hernán Lanvers (ver review del libro anterior). Manteniendo el mismo estilo de narrativa y el sentido de aventura, África vuelve a ser el escenario de esta atrapante novela. Hice bien en esperar con ganas este libro y no me defraudó, a decir verdad me gustó más que el primero. La razón supongo que reside en el hecho de que "Harenes de Piedra" sucede hoy, ahora. Lo que significa, a su vez, que toda la crueldad y violencia relacionada al tráfico de esclavos, increible y trágicamente es una realidad que aún no ha tenido un punto final. Se nota que Lanvers conoce el continente negro, y lo usa con inteligencia a lo largo del libro. Culturiza, informa y además entretiene. Está de más decir que lo recomiendo.

:: ICE-TEA vol.1 ::

El té helado o ICE-TEA es una bebida famosa y muy rica que se puede preparar de muchas maneras, variando ingredientes como menta, miel, jengibre...y es buenísima para los días de calor!
Una de sus versiones más básicas es el té helado con limón, hace poco preparé y copio la receta:

Ingredientes:
- Agua, Azúcar, Limón, 8 saquitos de té, Hielos.

Pasos:
1. Hervir 4 tazas de agua.
2. Retirar del fuego y colocar los 8 saquitos durante 5 minutos.
3. Quitar los saquitos y verter el te en una jarra
4. Agregar 4 tazas de agua fría y revolver
5. Poner las rodajas de limón y el azúcar a gusto, mezclar.
6. Colocarle los hielos y servir!

:: 09 MUSIC RECAP Tremenda edición! ::

:: Music Review: DUFFY ::

Desde el año pasado que vengo escuchando indirectamente el disco debut de Duffy, "Rockferry" (2008). Digo indirectamente porque aún no lo tengo pero desde su mega éxito "Mercy" que no puedo dejar de escucharla. La galesa de solo 26 años tiene una voz madura y nostálgica, y viene pisando muy fuerte, aunque quizáz localmente no se le haya prestado tanta atención. Muchos críticos catalogan el álbum en un estilo neo-soul, y la verdad es que cada tema tiene algo fresco y nuevo y a la vez retro y muy melódico. Esto me recuerda a cuando a la música de Jamiroquai la llamaban nu-acid-jazz. Quizás a veces hay que tratar de relajarse y simplemente escuchar...
Un temazo, Warwick Avenue:

:: Extraño mi blog! ::

Pasó + de 1 mes desde la última vez que escribí en mi blog. Me di cuenta que no se trata de un diario virtual como comenzó siendo hace años atrás, se fue tranformando en un caño de escape que me gusta retomar cada tanto para despedir ideas y compartir otras.
En este momento estoy en pleno Ojo de Iberoamérica viendo como a veces un boceto de una idea que empezó en una servilleta de un bar puede convertirse en algo tangible y viable. Y de golpe casi me olvido todo lo que nos costó llegar hastá acá, y que aun siendo solo el principio, como vamos llenando la mochila de experiencias. Hay miles de refranes que puedo aplicar en este momento: no hay mal que por bien no venga, se triunfa con lo que se aprende, el que la sigue la consigue, quien adelante no mira..atrás se queda, a camino largo paso corto, muchos pocos hacen mucho...etc etc etc...

:: Dedicado a Stevy ::

Le robé unas lineas a Dave Matthews Band, que me parecieron "very accurate" para definir este primer año de casados (y los anteriores). Espero te gusten:

Hey my love do you believe that we
Might last a thousand years
Or more if not for this?
Our flesh and blood it ties
You and me right up
Tie me down.
Celebrate we will
Because life is short but sweet for certain
Were climbing two by two
To be sure these days continue,
These things we cannot change
Hey, my love, you came to me like
Wine comes to this mouth
Grown tired of water all the time
You quench my heart and you
Quench my mind.

:-)